Jacques Meerman (1943) is schrijver en vertaler van kookboeken. Sinds de jaren ’90 vertaalt hij boeken over gastronomie uit het Duits, Engels, Frans, Italiaans en Spaans, onder andere van Claudia Roden, Harold McGee en Giorgio Locatelli. Zelf scheef hij samen met Hélène Matze het Kosmos basiskookboek, uitgegeven in 1993, en is hij bekend van Een kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken (2015) en Een kleine geschiedenis van de hutspot (2017). In 2019 verscheen Mediterraneo, een culinaire reisgids voor de mediterrane middeleeuwen. Voor de Filter Vertaalprijs is hij genomineerd voor zijn vertaling van Harold McGee’s De geuren van de wereld (2021).